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水溶性槲皮素
槲皮素属黄酮类化合物，存在于许多植物的花、叶、果实中，多以甙的形式存在，如芦丁（芸香甙），槲皮甙，金丝桃甙等，经酸水解可得到槲皮素。
【产品名称】槲皮素，槐米提取物
【英文名称】Sophora japonica extract Quercetin
【拉丁文名】Sophora japonica L.
【提取来源】豆科植物槐（Sophora japonica L.）的干燥花蕾及花
【主要成分】槲皮素10%，HPLC
【化 学 名】 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-Flavone 4H-1-Benzopyran-4-one,
【分 子 式】C15H10O7
【分 子 量】302.24
【CAS号码】6151-25-3
【外观颜色】浅黄色粉末
【物理性质】二水合物为黄色针状结晶(稀乙醇)，在95-97℃成为无水物，熔点314℃（分解）。1g溶于290ml沸乙醇，溶于冰醋酸，碱性水溶液显黄色，几乎不溶于水，乙醇溶液味道很苦。
【生产工艺】主要由醇提、萃取、层析、结晶等工序完成
【产品特点】通过微胶囊包裹技术，扩大了产品的应用范围。
【包装方式】1KG以内双层塑料包装，外用铝箔包装；25KG以上内双层塑料包装，外纸板桶包装。标准包装：25KG/桶
【储存条件】应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方，严禁与有毒有害物质混放，以免污染。
【有 效 期】有效期为两年
【运 输】轻装轻卸防止包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒有害物同运。
【产品用途】 固体饮料，健康食品等。